Balık yağı yani Omega 3, beyin gıdası olarak bilinmektedir ve kalp hastalıklarından kolesterole hatta kilo vermeye kadar işe yarayan ulvi bir gıdadır.
Balık yağı yani Omega 3, beyin gıdası olarak bilinmektedir ve kalp hastalıklarından kolesterole hatta kilo vermeye kadar işe yarayan ulvi bir gıdadır.
Harvard Üniversitesi’nde yapılan araştırmalarda çalışmalarda incelenen 12 diyet, yaşam tarzı ve metabolik risk faktöründen Omega 3 yağ asidi eksikliği Amerikalıların altıncı ölüm nedeni arasında çıkmaktadır.
Omega 3 Nedir?
Omega 3 doymamış yağ asitleri grubunda olan bir esansiyel yağ asidi grubuna verilen isimdir. Esansiyel demek ise insan vücudunda üretilemeyen yani dışarıdan alınması anlamına gelmektedir.
Çoklu doymamış yağ asitleridir yani PUFA denmektedir.
Omega 3 Çeşitleri
Omega 3 içinde çeşitli PUFA lar vardır. En önemlilerinden,
- EPA (Eikosapentaenoik Asit) : Hayatın devam edebilmesi kendi aralarında iletişimlerinin sağlanması gerekir. Yoksa hücreler doğru çalışamaz ve eksik çalışmaya ve kanserleşmeye neden olur. İşte bu dokular arası sinyal aracı olarak kullanılan eikosanoidlerin yapımı için kullanılır.
- DHA (Dokazahekzaenoik Asit) : Dokuların yapı elemanlarında kullanılan bir yağ asididir. Özellikle beyin için önemlidir. DHA’nın az alınması Alzheimer, öğrenme güçlüğü, hiperaktiviteye sebep olmaktadır.
- ALA (Alfa Linoleik Asit) : Araştırmalar Tip-2 Diyabet belirtilerini ve yan etkilerini azaltmada etkili olduğunu ve kalp hastalıklarını koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir.
Omega 3 Faydaları
Alzheimer Hastalığı ve Omega 3
FASEB dergisinde yayınlanan araştırmalarda omega 3 yağ asitleri dört ile on sekiz aylık Omega 3 takviyelerinin bilişsel düşüşün ve Alzeheimer hastalığı için bir silah niteliğinde olduğunu ortaya koymuştur. Çünkü beyindeki doymamış yağların çoğu DHA’dan oluşmaktadır.
Kalp Damar Hastalığı ve Omega 3
Kalp damar hastalığı riskini artıran Triglisert düzeyidir. Omega 3 yağ asitlerini tüketmek kandaki triglisert düzeyini düşürmektedir. Circulation Tıp Dergisi’nde yayınlanan araştırmada kalp krizi sonrasında altı ay boyunca yüksek Omega 3 takviyesi alan hastalarda kalplerinin genel işlevlerini geliştirdikleri belirtilmiştir.
Kanser ve Omega 3
Bilimsel çalışmalar neticesinde Omega 3 yani balık yağının kolon, prostat, göğüs gibi çeşitli kanserleri önlemeye ve de öldürmeye yardımcı olduğu çıkmıştır.
Otoimmün Hastalıkları ve Omega 3
Yapılan araştırmalarda Omega 3 tüketimi neticesinde otoimmün hastalıklarından korunmaya yardımcı olmaktadır.
Depresyon ve Omega 3
Omega 3 alımı yapan kişilerde depresyonun daha az görüldüğü ve eğer var olan bir depresyon süreci var ise de belirtilerinin daha iyiye gittiği yine araştırmalar sonucunda da ortaya çıkmıştır.
Spor ve Omega 3
Balık yağı kas gelişiminde de etkilidir. Egzersiz esnasında kaslara daha fazla enerji ulaşmasını sağladığı için egzersiz performansının da artmasını sağlar.
